Глядя на размеры алабая невозможно не озадачится его параметрами. Внушительный рост и масса, массивная челюсть, строгий взгляд — вызывают поначалу чувство тревоги и опасения. И не напрасно. Алабаю достаточно лечь на среднего роста и веса человека, чтобы практически полностью обезвредить и обездвижить его.
Рост взрослого кобеля алабая достигает не менее 70 см в холке. Суки ниже на 5 см. Кажется, что не так уж и много, но даже визуально разница заметна.
Вес взрослого алабая в среднем составляет не менее 50 кг. Для сук эта цифра на 10 кг меньше. Девочки всё же миниатюрнее.
У алабаев большая, но пропорциональная голова. Сразу видно, что череп у собаки очень крепкий.
Для такого мощного торса необходимы крепкие и выносливые кости конечностей. Поэтому у САО массивные лапы и крепкие ноги. Задние конечности расставлены немного шире передних, что способствует устойчивости и уверенности передвижения.
У алабаев узкие тазовые кости и брюшина, заметно худее грудной клетки.
Размеров взрослой особи алабаи достигают уже к 9 месячному возрасту. На этом физическое развитие практически останавливается.